Resepi Roti manis secara manual

Sebelum nak syer resepi ini, daku nak menyapu dahulu rumahku yang berdebu, Fuhhhh!!!!!!!! Sawang yang banyak buat daku berat nak update blog. Bahahhahah.. dah dasar banyak kerja, nak buat macamana kan.. Mujurlah pagi ini ada kesempatan update blog sebelum nak bersilat di dapur CR

Hari selasa lepas kebetulan CR tidak beroperasi, sempatlah daku meroti. Itu pun sebab hati rasa tak best bila memandang tepung-tepung roti ada 2-3kilo dalam peti ais. Hahhahah... (masa beli tak agak2, macam nak niaga roti)

Okey mukadimah agak panjang.. Assalamualaikum pembaca blog CITARASA RINDUAN, salam 4 Syaaban.. Kurang lagi sebulan kita dah jumpa Ramadhan. Pastinya pelbagai idea suri rumah untuk memasak buat berbuka puasa, tak kurang juga ada yang rasa nak meroti , maiiiii daku syer resepi roti manis secara mengguna tanggan tanpa guna Bread Maker.

Jom semak resepinya

(roti manis yang lembut dan gebu)

Bahan-bahannya
Resepi asal: guru AMWAYku yang mengajar, tapi telah ku derhakakan pada kesenanganku mengunakan jari2ku.(manual)

1. Tepung roti 400g**
2. Yis mauripan 1/2 bungkus**
3. Bread Softner 1 sudu teh**
4. Bread improver 1 sudu teh**
5. Gula pasir 2 sudu makan**
6. Telur 1 biji (kocak dengan sudu)
7. Susu Manis 2 sudu makan
8. Air sejuk dari peti ais 200ml
9. Garam sedikit sahaja (larutkan dalam air suam)
10. Butter 50gram

*** sapuan atas roti ambil telur kuning yang dicampurkan air dan susu manis, sapu atas permukaan roti***

Cara menyediakan

1. Panaskan oven selama 20minit, suhu 170c
2. Bahan bertanda ** satukan dalam satu mangkuk, gaul rata semua bahan.
3. Kemudian, masukkan telur, susu dan uli mengunakan air sejuk hingga adunan sebati. Jika adunan keras, tambah sedikit air.
4. Masukkan air garam dan butter. Uli lagi hingga adunan tidak melekat pada jari
5. Rehatkan adunan doh dalam 40 minit
6. Bentukkan doh mengikut kesukaan anda, gunakanlah apa-apa sahaja loyang yang ada didapur.
7. Biarkan adunan naik 2 kali ganda dalam masa 40minit, sapu permukaan atas roti dengan bahan sapuan***baru bakar. Masa bakar 25minit
8. Jika roti dalam oven tidak berwarna kekuningan, tambah masa membakar. Jika mahukan warna roti yang tidak gelap, tutup permukaan loyang guna aliminium foil.
9. Selamat mencuba

(jika ada lebihan doh, boleh pelbagaikan untuk buat mini pizza atau apa-apa sahaja kesukaan anda)