Resepi Biskut sarang semut

Sebagai suri rumah, pastinya lebaran yang bakal tiba kita mahukan tetamu datang beraya dengan makan masakkan air tangan kita. Lagilah di masak dengan penuh kasih sayang, Buat diriku, setiap Ramadhan tiba walau ku berniaga untuk juadah berbuka puasa kepada pelanggan CR, daku tetap membuat biskut atau kek pada waktu malam.. Itulah masa yang ku ada, hilang penat dan letih bila pandang masakkan kita terutamanya biskut memenuhi balang2 kuih raya. Kengkadang tu beli jugak biskut bila kengawan niaga, bantu membantu gituu...

Pagi semalam bila terpandang blogger Mas Duniaku syer gambar biskut sarang semut diFBnya daku terliur sama... Hinggalah tak sabar2 nak resepi. Dan kebetulan bila ku tidak online. Ibu dikampunglah jadi buku resepi untukku. Heheheh... Thanks Ibu.

Bahan-Bahan:

1. Gula halus 1 cawan
2. Buttercup/mentega/planta 1 cawan
3. Tepung gandum 3 sudu 
4. Tepung kastard 1 1/2 cawan (ikut gram kedua tepung adalah 400gram. Bila tepung gandum 50g, tepung kastard 350g ya)
5. Kuning telur 1 biji
6. Esen vanilla
7. Mangkuk kertas. (adunan akan dapat 100biji)
8. Hiasan - coklat rice

Cara Menyediakan:

1- Pukul gula dan mentega hingga kembang dalam 5-6minit

2- Masukkan telur kuning dan esen vanilla, gaul lagi.

3- Kemudian, masukkan tepung sedikit demi sedikit. Adunan akan lembut sahaja.

4- Parut adunan seperti gambar diatas.
5- Masukkan dalam paper cup dan hias dengan coklat rice.
6- Bakar pada suhu 180c selama 10minit.
Selamat mencuba.