Resepi Jemput-Jemput pisang, rahsia lagi?

Mai daku nak syer satu rahsia kat korang, petang semalam daku syer gambar jemput-jemput pisang dalam FB mahupun IG daku. Maka ada kengakawan nak tahu macamana hasil cengkodok pisangku bulat dan gebu? Ranggup diluar lembut didalam?

Sebenarnya ianya hanya terletak dijari-jari kalian. Tak perlu pakai sudu untuk membentukannya. Daku pelajari dari makcik yang jual pisang goreng kat tepi jalan. Dalam ramai-ramai peniaga yang jual pisang goreng, walau guna tepung yang sama. Hanya makcik tu seorang boleh hasilkan pisang goreng yang lain dari pada yang lain.

Bila ku amati kerjanya dengan jari-jarinyalah makanan jualanya sedap-sedap belaka. Fuh!!!!  Jadi jangan rasa tak selesa bila menyediakan sesuatu makanan dengan jari kalian. Yang penting korang amalkan kebersihan dan amalan zikir tak lekang dibibir. In shaa Allah.. suami, mak mertua dan anak-anak pasti sayang ketat2 dengan korang.

Kalau ikutkan daku tak perlu syer resepi. Namun pernahlah daku menyembang dengan pembaca setia blog CR dia minta daku taip resepi dengan jelas. Moga senang dia nak masak buat keluarganya..Okey!, tak ada masalah.. Janji daku buat dengan ikhlas.. Ameen

Bahan-bahannya

1. 6 biji pisang (tak kisahlah pisang apapun, kalau pisang 44hari 10-12biji ya)
2. 600gram tepung gandum
3. 1 sudu teh bikarbonat
4. 1/2 sudu teh garam
5. 2 sudu gula
6. 4 sudu gula perang/melaka/merah
7. Minyak masak untuk menggoreng

Cara menyediakan

1. Lenyekkan pisang, garam, gula dan gula merah hingga hancur.
2. Masukkan tepung dan bikarbonat. Tuang air sedikit demi sedikit. Kacau hingga adunan mesra.
3. Biarkan adunan sekejap dalam 1/2 jam(30minit) tutup adunan. Panaskan minyak gorengan dan bolehlah basuh pekakas pinggan yang kotor ya
4. Bila minyak betul-betul panas. Perlahan api, gunakan jari (pastikan korang bersihkan dengan baik) ambilah sedikit demi sedikit dan bentuk bulat adunan jemput-jemput ke dalam minyak.
5. Apabila warna jemput-jemput bertukar ke warna kegelapan. Sedia untuk diangkat dan dihidangkan.
6. Selamat mencuba.